• 營養素來源與每日需要量


    鈣(Ca+)

    鮮奶(每100cc有0.1克),全脂 奶粉(每100cc有0.9克)、排骨湯 、小魚乾、豆腐、豆干、蛋黃 、海藻、蛤蚌、牡蠣、蝦

    800~1000mg

    鐵(Fe+)

    深綠色蔬菜、蛋黃、豬血、肝臟 、藻類、豆莢類、貝類、全穀類 、瘦肉及削皮後顏色變深的水果 ,例:蘋果、葡萄、楊桃

    18mg

    維他命C

    柳丁(原汁柳丁汁)、蕃茄、草莓 、文旦、荔枝、深綠色蔬菜及黃 紅色蔬菜、柑橘、芭樂

    70~80mg

    葉酸

    綠色蔬菜、胡蘿蔔、肝、腎、蛋 黃、南瓜、豆類、未加工的小麥

    800微克

    維他命A

    肝、牛油、全脂奶、奶油、 魚肝油、蛋黃及黃綠色蔬菜

    6800國際單位

    維他命B1

    糙米、豆類、肉類、全穀類、牛奶

    1~1.4mg

    維他命B2

    肝、蛋、麥芽

    1~1.4mg

    菸鹼酸(B3)

    穀類、肉類、乾果

    15~16mg

    維他命B6

    魚、肉、水果、乾果、蔬菜

    1.9~2.2mg

    維他命B12

    牛奶、魚、蛋、肝

    3~4微克

    維他命D

    肝、魚、蛋、奶油、香菇、 微陽光照射

    10微克

    維他命E

    蔬菜、蛋、乾果、全穀類

    10~12mg

    維他命K

    綠色蔬菜、肝、瘦肉、大豆、 玉米油、全穀類

    飲食均衡即可


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